Batallas de Pan de Jamón

Batallas de Pan de Jamón é uma série de Dany Foodies dedicada a descobrir, provar e contar as histórias de uma das tradições gastronômicas mais reconhecidas do Natal venezuelano.

O projeto percorre padarias, restaurantes, pequenos negócios e propostas gastronômicas para conhecer diferentes interpretações do pan de jamón, as pessoas que as desenvolvem e as histórias por trás de cada preparação.

A ideia vai além de encontrar um vencedor. Também busca documentar uma tradição, mostrar sua diversidade e construir uma referência editorial para descobrir lugares, propostas e formas de interpretar o pan de jamón.

Dany Foodies é o criador e diretor do projeto. Batallas de Pan de Jamón nasce como uma proposta editorial em torno do pan de jamón venezuelano: seus sabores, seus criadores e as histórias de uma tradição que reúne as pessoas no Natal.

Documentar a tradição, descobrir propostas e conhecer seus criadores. A série busca comparar estilos, preservar a memória gastronômica e ajudar o público a descobrir onde provar pan de jamón.

Dany Foodies cria, dirige e desenvolve a cobertura editorial de Batallas de Pan de Jamón. Seu papel reúne o conceito editorial, os percursos e as descobertas, a produção de conteúdo e a documentação das histórias para compartilhá-las com o público.

A cobertura se concentra em descobrir propostas de pan de jamón, observar o produto e contar o contexto de seus criadores e estabelecimentos. A comparação editorial explora diferentes interpretações dessa tradição.

O projeto conta com sua própria plataforma, onde você pode consultar seu conteúdo.

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